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小雪,是二十四節(jié)氣中的第20個(gè)節(jié)氣,冬季第2個(gè)節(jié)氣。
時(shí)間在每年公歷11月21或22或23日。小雪節(jié)氣的到來(lái),意味著天氣會(huì)越來(lái)越冷。
《孝經(jīng)緯》說(shuō):“(立冬)后十五日,斗指亥,為小雪。
天地積陰,溫則為雨,寒則為雪。時(shí)言小者,寒未深而雪未大也?!毙⊙┕?jié)氣是一個(gè)氣候概念,它代表的是小雪節(jié)氣期間的氣候特征。
氣候要素包括降水、氣溫、光照等,其中降水是氣候一個(gè)重要要素。
小雪是反映氣溫與降水變化趨勢(shì)的節(jié)氣。氣象上將雨、雪、雹等從天空下降到地面的水汽凝結(jié)物,都稱為“降水”。
中國(guó)古人將小雪分為三候:一候虹藏不見(jiàn);二候天氣上升地氣下降;三候閉塞而成冬。
由于天空中的陽(yáng)氣上升,地中的陰氣下降,導(dǎo)致天地不通,陰陽(yáng)不交,所以萬(wàn)物失去生機(jī),天地閉塞而轉(zhuǎn)入嚴(yán)寒的冬天。
農(nóng)諺道:“小雪雪滿天,來(lái)年必豐年。
”這里有三層意思,一是小雪落雪,來(lái)年雨水均勻,無(wú)大旱澇;
二是下雪可凍死一些病菌和害蟲(chóng),來(lái)年減輕病蟲(chóng)害的發(fā)生;三是積雪有保暖作用,利于土壤的有機(jī)物分解,增強(qiáng)土壤肥力。
俗語(yǔ)云:“小雪腌菜,大雪腌肉?!?br />
小雪節(jié)氣的習(xí)俗包括腌咸菜、品嘗糍粑、曬魚(yú)干、吃刨湯、釀小雪酒等。
小雪腌菜,主要是北方腌雪里鎮(zhèn),漬酸菜。
在南方某些地方,在小雪前后還有吃糍粑的習(xí)俗。吃“刨湯”是土家族的風(fēng)俗習(xí)慣,是用新鮮豬肉精心烹飪而成的美食。
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